Seckalice, ljuštilice i rende

Priprema namirnica često oduzima više vremena od samog kuvanja. Ljuštenje krompira, seckanje luka, rendanje kupusa za zimnicu ili rezanje pomfrita – svaki od tih poslova ima alat koji ga konkretno skraćuje. Na ovoj stranici su grupisani alati prema poslu koji obavljaju, s jasnim napomenama kada koji alat ima smisla, a kada nema.

Ljuštenje voća i povrća – električna ljuštilica

Električna ljuštilica je najtraženiji alat u ovoj kategoriji, posebno za krompir, jabuke i slično tvrđe voće i povrće. Važno je znati: ljuštilica ne ljušti mekano voće ravnomerno i uvek skida malo više od same kore. Za mekše namirnice bolje se pokazuje ručni nož. Oštrice se tupe vremenom – pažnja i pri pranju, jer oštrice mogu biti osetljive na grubu abraziju.

• Automatska električna ljuštilica voća i povrća – brzo, precizno i bez napora

Seckanje luka i povrća – ručni ili električni secko?

Ručni secko na povlačenje dobro radi sa lukom, paprikom i tvrđim povrćem. Traži snagu ruke i nije podesan za meko voće – rezultat može biti kaša umesto kockica. Električni secko pravi ujednačene komade bez fizičkog napora, ali je posuda obično manjih dimenzija – pogodna za manje količine. Nicer Dicer tip sa rešetkom nudi precizno rezanje u kockice i posebno se ceni kod kuhara koji rade sa većim količinama povrća.

• Speedy Chopper – Ručni Secko za Povrće, Luk i Meso
• 3u1 Ručni Secko
• Nicer Dicer Plus – Multipraktični super secko
• Secko za voće i povrće sa podesivom debljinom rezanja
• Električni secko za povrće i meso
• Moćni električni secko
• Multifunkcionalni Električni Secko 4-u-1 za Brzu Pripremu Obroka
• Sečko sa hvataljkom 2u1 — nož i prenošač namirnica

Višefunkcionalni secko i rende – za one koji hoće jedan alat

Ako u kuhinji često menjate zadatke – jednom rendate, drugi put secate, treći put ribate – višefunkcionalni modeli sa nastavcima mogu biti praktičan izbor. Proverite u opisu proizvoda koje nastavke konkretni model uključuje, jer se razlikuju.

• Multifunkcionalni SECKO 9 u 1
• Multifunkcionalni Sečko 9u1 – Set sa 7 Nastavaka i Oceđivačem
• Multifunkcionalni ručni secko za povrće i voće sa 8 nastavaka od nerđajućeg čelika
• Secko za povrće sa zamenljivim oštricama
• Secko za Povrće i Voće sa 5 Zamenljivih Oštrica
• Ručni secko za povrće 3u1 — seckanje, ribanje i rezanje bez struje
• Sečko za Povrće – Rotacioni Ručni Seckalnik za Brzu Pripremu Hrane
• Višenamensko SKLOPIVO RENDE 4 u 1

Pomfrit i tornado čips – specijalizovani sekači

Za domaći pomfrit postoje modeli sa dva izmenljiva sečiva – jedno za tanji rez (4×4 mm) i jedno za deblji (8×8 mm), što se vidi direktno iz naziva. Spiralni sekači prave tornado oblik od krompira i drugog povrća. Ovi alati su uski po nameni, ali ako ih koristite redovno, značajno skraćuju ručni posao.

• Sečko za Pomfrit sa Dva Sečiva – Nerđajući Čelik, 4×4 i 8×8 mm
• Sečko za pomfrit sa dva sečiva od nerđajućeg čelika — 4×4 mm i 8×8 mm
• Secko za pomfrit
• Sekač za Tornado Krompir – Spiralni Rezač za Povrće
• Sečko za Tornado Čips – Spiralni Rezač Krompira od Nerđajućeg Čelika

Kupus za zimnicu i beli luk – sezonski i namenski alati

Seckanje kupusa za zimnicu je sezonski posao koji se isplati obaviti pravim alatom – ručni sečko za kupus brže i ravnomernije seče glavicu nego obični kuhinjski nož. Za beli luk, model sa valjkom za guljenje i 16 oštrica objedinjuje dve radnje u jednu. Proverite u opisu koji prečnik glavice kupusa ili čena belog luka alat može da primi.

• Sečko za Kupus – Ručni Rezač sa Oštricama od Nerđajućeg Čelika
• Ručno sečko za kupus od nerđajućeg čelika — precizno i lako čišćenje
• Secko za beli luk sa 16 oštrica i valjkom za guljenje

Korisni linkovi

Ovi alati su deo šire ponude u kategoriji Kuhinja. Ako tražite aparate koji rade teže poslove, pogledajte Blendere i sokovnike. Ostali sitni alati — kalupi, daske, cediljke i organizacija — su u kategoriji Kuhinjski pribor i alati, a kada je nož ipak bolji izbor od secka, pogledaj Noževi i setovi za kuhinju. Više o tome kako različiti sitni alati skraćuju pripremu pročitajte na blogu: Kuhinjski pribor koji ubrzava pripremu.

Često postavljana pitanja

Da li je bolji ručni ili električni secko za luk?

Zavisi od količine i navike. Ručni secko na povlačenje brz je za manje količine i ne zahteva struju, ali traži snagu ruke. Električni daje ujednačenije komade bez napora, ali je posuda ograničene zapremine – nije praktičan za veće obroke. Proverite u opisu konkretnog modela kolika je posuda.

Ljušti li električna ljuštilica krompir?

Da, električna ljuštilica radi dobro sa krompirom i sličnim tvrdim povrćem. Ograničenje je da uvek skida malo više od same kore, a mekše voće ne ljušti ravnomerno. Nije zamena za nož kada je preciznost bitna.

Koji secko da koristim za pripremu kupusa za zimnicu?

Za veće količine kupusa preporučuje se namenski ručni sečko za kupus koji seče ravnomernu traku u jednom potezu. Obični kuhinjski nož je sporiji i manje ujednačen. Proverite u opisu modela da li odgovara veličini glavice kupusa koju koristite.

Kako pravilno prati alate sa oštricama?

Oštrice se tupe kontaktom sa tvrdim površinama i abrazivnim sredstvima. Ručno pranje je preporučljivije od mašinskog za većinu modela. Uvek proverite uputstvo konkretnog proizvoda – ne piše na svim modelima da su mašinski perivi.

Kada je nož bolji izbor od secka?

Za meko voće, nepravilan oblik namirnica ili kada su vam potrebni manji komadi nepravilnog oblika, dobar kuhinjski nož daje veću kontrolu. Secko je brži za ujednačene kockice i veće količine, ali ne zamenjuje nož u svakoj situaciji.